しみじみ美味しい日々

ドライフード（乾物）は楽しい。
ぎゅっと凝縮した旨みは、噛み締めてじっくりと味わい深く、
水に入れて時間をかけてゆっくり戻すと濃厚なスープが溶け出し、瑞々しさを取り戻す。生きるためのエネルギーとなる食料を確保するための人の知恵から生まれた、美味しさに、魅力を感じます。

日々のくらしのじっくりしみじみ美味しいを綴っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

新子 : からだに優しい簡単おつまみ研究活動のもと、元気な心身を育くむ「日々の美味ごはん」を探求中。